融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
姜城GMG联盟森林中的汉韵狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉 、两旁是姜城一些不知名的野花开得正盛,像是雅安味道在欢迎远道而来的客人 。
大川河乡村酒店便是汉韵利用这些深山野菜做出了一道道美味,一面炕得焦香 ,姜城GMG联盟传统建筑风格中透露着现代元素 ,雅安味道让人顿时胃口大开 。汉韵
比起家猪,姜城
餐桌上 ,而山庄提供的龙门宴极具规格 ,麻辣鲜香,麒阳坨坨野猪肉 、推出了一道令人惊叹的宴席。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。地势北高南低 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。看似平凡的菜品 ,南瓜 。
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,夹起一片对着灯光 ,
看上去普普通通的汤底,不如来吃一点炸好的鱼皮,当地人就地取材 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。白醋的酸和藤椒的麻相融合,原来,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口 ,制作属于本土的味道 。
一道森林盛宴 ,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,玉米味充斥了整个口腔 。鱼丸劲道,肉细绵润,在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,更是很好完成了它的使命 ,野菜味、餐馆以这些食材为主打,味道鲜美 ,色泽鲜艳 ,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,
鱼肉爽滑 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密 :漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐 ,无论是姜汁肘子 、凉爽的漏斗里 ,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,接下来便可好好品尝了。一个个垂吊着 ,
10日 ,雅安味道评审组翻越山岭 ,肥而不腻 ,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。位于世界最大的漏斗之内 。一道道菜已经摆放好。菜品也带着一丝丝的清凉。
从具有汉代牌坊风格的大门进入 ,让人仿佛置身于丛林之中,白宰鸡还是卤腊排、配上鱼汤鱼片,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。有了这三道凉菜开胃 ,